A história do café no Brasil tem suas raízes no período colonial, quando o país começou a desempenhar um papel fundamental na produção e exportação mundial do grão. O café, que não é nativo do Brasil, foi introduzido no país durante o século XVIII, mas a identidade de quem o trouxe permaneceu durante muito tempo como um tema de curiosidade e estudos históricos. A introdução do café no território brasileiro marcou o início de uma era que transformaria o Brasil no maior produtor mundial de café, um título que o país mantém até os dias de hoje.
Quem trouxe o café para o Brasil? A chegada do café ao Brasil é atribuída ao oficial português Francisco de Melo Palheta. Em 1727, Palheta foi enviado à Guiana Francesa com a missão de obter mudas de café, que era uma commodity valiosa e guardada pelos franceses. Disfarçando suas intenções, Palheta conseguiu estabelecer boas relações com o governador da Guiana Francesa e, graças a um gesto de cortesia da esposa do governador, ele recebeu algumas sementes e mudas de café. Palheta retornou ao Brasil com essas mudas, que foram inicialmente plantadas no estado do Pará, no Norte do país. A partir daí, a cultura do café se espalhou para outras regiões, especialmente para o Sudeste, onde as condições climáticas e de solo eram mais favoráveis para o cultivo em larga escala. Esse evento marcou o início da expansão cafeeira no Brasil, que viria a moldar a economia e a sociedade brasileiras nos séculos seguintes.
A influência do café na história do Brasil é inegável. A bebida que foi trazida por Francisco de Melo Palheta não apenas se popularizou, mas também se tornou um dos principais produtos de exportação do país, influenciando o desenvolvimento econômico e a configuração do território nacional. O café é, até hoje, um símbolo da identidade brasileira e um dos pilares da economia do país.