A alimentação é um aspecto fundamental da cultura de qualquer país, e os hábitos alimentares variam bastante em diferentes partes do mundo. No Brasil, a carne ocupa um lugar de destaque na mesa, sendo consumida de diversas formas e preparada de inúmeras maneiras. A variedade de carnes disponível no país reflete a riqueza da fauna brasileira e as influências culturais que moldaram a gastronomia nacional. Dentre todas as opções de proteínas animais, existe uma que se destaca como a preferência nacional.
Qual a carne mais consumida do Brasil? No Brasil, a carne mais consumida é a carne de frango. Com um consumo per capita de aproximadamente 45 kg por ano, o frango supera outras carnes, como a carne bovina e suína, em popularidade. Diversos fatores contribuem para essa preferência, incluindo o preço mais acessível, a versatilidade na preparação e os benefícios nutricionais. A carne de frango é uma fonte rica de proteínas e tem menor teor de gordura em comparação com a carne bovina, o que atrai consumidores preocupados com a saúde e o bem-estar.
O frango é amplamente utilizado em diversas receitas, desde pratos simples do dia a dia até preparações mais elaboradas. Frango grelhado, assado, cozido ou frito são apenas algumas das formas com que essa proteína pode ser consumida. Além disso, o frango é um componente chave em muitas receitas tradicionais brasileiras, como o frango com quiabo, galinhada e frango à passarinho.
A indústria avícola no Brasil é uma das maiores do mundo, contribuindo significativamente para a economia do país. O Brasil é também um dos maiores exportadores de carne de frango, atendendo a mercados em diversos continentes. Essa cadeia produtiva robusta garante que o frango esteja disponível nas prateleiras dos supermercados e mercados locais a preços competitivos, consolidando ainda mais sua posição como a carne preferida dos brasileiros.